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Descrição

Ferramenta Quantitativa para a Gestão da Cadeia de Abastecimento de Produtos Alimentares Perecíveis

O projeto de investigação exploratória “WholeChain” visa analisar, detalhadamente, o fosso quantitativo existente na conceção da cadeia de abastecimento e no planeamento da indústria alimentar, integrando os níveis de decisão estratégicos e táticos através do desenvolvimento de uma abordagem que regista os principais obstáculos da Gestão da Cadeia de Abastecimentos de Produtos Alimentares. O objetivo desta abordagem tem duas vertentes:(1) Estabelecer uma base para um sistema de apoio à decisão, de forma a ajudar as empresas a tomarem melhores decisões referentes à Gestão da Cadeia de Abastecimentos de Produtos Alimentares.(2) Dar resposta às questões em aberto que precisem de uma abordagem global nas decisões associadas a este assunto, contribuindo desta forma para a bibliografia sobre a Gestão da Cadeia de Abastecimentos de Produtos Alimentares.

Detalhes

Mais Informação

  • Acrónimo

    WholeChain
  • Início

    01 março 2014
  • Orçamento global

    39.747,00 €
  • Estado

    Completo
  • Data de encerramento

    30 abril 2015
  • Responsável

    Bernardo Almada-Lobo
  • Financiamento

    30.927,00 €
  • Financiado por

Equipa
001

Centros Associados

CEGI

Centro

Centro de Engenharia e Gestão Industrial