Grapes By-ProdUcts High-Value UPcycling

O projeto GrapeUP apresenta como principal objetivo investigar e desenvolver novas metodologias para extração de subprodutos, com elevado potencial cosmético, a partir dos resíduos de bagaço e remanescente de uva, para o desenvolvimento de uma matéria-prima de origem bio e rastreada – sob a forma de extrato cosmético. O projeto tem como principal foco seleção das castas e terroirs que apresentam melhores propriedades para a indústria cosmética e o desenvolvimento de metodologias de extração verdes e sustentáveis para a obtenção dos compostos de elevado interesse económico, coadjuvando o aumentar da resiliência do setor vitivinicola com a sua diversificação económica. Os compostos obtidos serão enriquecidos e microencapsulados, resultando num ingrediente cosmético inovador, com elevado potencial e benefícios cosméticos. Pretende-se assim criar um produto de valor acrescentado para o mercado cosmético, com a valorização de subprodutos da indústria vitivinícola, que seriam desperdício, desenvolvendo e implementando técnicas inovadoras, mais ecológicas e eficientes. Mais ainda, o projeto contempla o desenvolvimento de novas metodologias de rastreabilidade,simbioses industriais , e impacto ambiental do produto, permitindo rastrear todas as etapas e interações com o produto desde o seu fabrico até ao seu final de vida. Associada a esta vertente de rastreabilidade serão incorporadoras metodologias de medição de impacto ambiental e social, que permitirão avaliar o impacto de toda a cadeia de valor do produto. A abordagem integrada do GrapeUP alia tecnologia, sustentabilidade e economia circular, contribuindo para a criação de um produto diferenciado e alinhado com as exigências de transparência e responsabilidade ambiental. De forma a assegurar a concretização dos objetivos delineados, foi estruturado um ambicioso plano de trabalhos que irá decorrer ao longo de 36 meses e que será assegurado por um consórcio de entidades, liderado pela empresa Mesosystem, uma referência internacional na área da cosmética médica, que no contexto deste projeto se assume como o promotor líder do consórcio e tomador da tecnologia, e 5 ENESIIs reconhecidas pela sua excelência científica (FFUP; UTAD; REQUIMTE; INESTEC e IPT).